هذا هو السؤال الذى حير الكثيرون ، و عجز الكثيرون و الكثيرون عن الاجابة عنده بطريقة صحيحة ، فالكل يعتقد بأن كيس الشيبسى ممتلىء بالهواء ، و ان الشركة المُصنعة تتعمد ان تملأه بالهواء لكى تخدع المستهلك و لا يكتشف بأن كمية الشيبسى الموجودة فى الكيس قليلة جداً !
لكن فى الواقع كيس الشيبسى لا يحتوى على الهواء كما يظن معظم الناس ، لكنه يحتوى على النيتروجين ، و هذا النيتروجين وظيفته الحفاظ على قرمشة رقاقات البطاطس ، و من دون هذا النيتروجين لن تقرمش رقائق